多项权威科学研究和营养学报告指出，以鱼虾为代表的水产品富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸、维生素D及多种微量元素，对促进心血管健康、降低慢性病风险、延缓认知衰退具有显著作用。长期规律摄入水产品，已成为全球公认的健康饮食模式之一，与延长寿命、提升生活质量密切相关。
随着健康意识的普及和消费需求的激增，市场对鱼虾等水产品的需求持续走高，供需关系的变化直接推动了价格的上涨。从经济学角度看，这是市场规律的正常体现，但也在一定程度上增加了部分家庭的饮食成本，引发了公众对于‘健康饮食可及性’的讨论。
作为水产行业从业者，在传播科学饮食知识、保障优质蛋白供给的也需关注产业链的可持续发展与价格稳定，确保科学推荐的‘多吃鱼虾’能真正惠及大众健康，而非成为少数人的消费特权。平衡健康倡导与市场现实，需要科学界、产业界与政策制定者的共同努力。
